如何做羊肚菌拌面云南的特产是什么昆明过桥米线鸡丝凉面豆花米线汽锅鸡竹

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1,云南的特产是什么昆明过桥米线鸡丝凉面豆花米线汽锅鸡竹

昆明要说最特产的还得数各种各样的咸菜,基本上市面上的蔬菜全部能做成咸菜。但要吃到好吃的咸菜太难了:做咸菜很挑人,同样的一盆菜,分成两份不同的人把手放进去搅拌一下。做出来的口味就是两个样。过去一个村也就一两个人做的咸菜远远超过其他人。现在对于做咸菜来说,越来越多的人手不适宜做咸菜(手上的化妆品用的太多了)。规模化工业化的咸菜直接吃不成。
普洱茶
你好!你应该把是问题的再细节一下,云南的特产很多。比如文山三七,昭通天麻。除此之外还有很多有特点:蒙自的过桥米线,昆明豆花米线。还有现在的曲靖的辣子鸡。还有的各种缅甸玉,宣威火腿、饵块等等。
云南烟、宣威火腿、饵块
还有云南曲靖宣威的宣威火腿!宣威火腿香,香到太平洋!

2,羊肚菌咋做好吃

羊肚菌这样做绝了,嫩滑鲜香又营养,比炖汤还美味! 00:00 / 03:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

3,羊肚菌拌面的正宗做法

羊肚菌切开洗干净,厨房纸吸干水份安装好大刀头,所有食材都放入食物处理器大碗中,盖好盖子,点启动打到细腻成团,面团偏干一点,面条会有嚼劲

4,羊肚菌怎么做好吃呢

可以做成羊肚菌肉片汤进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肚菌 50克、土豆 330克、西红柿 310克、鸡脯肉 150克、八角 三个、黑胡椒粉 3克、盐 适量、鸡精 4克、芝麻油 一汤勺、水 适量。1、第一步将准备好的羊肚菌清洗干净,放一旁备用。2、鸡脯肉和土豆都切好,放一旁备用。3、锅中加水烧开,放入羊肚菌肉片八角和土豆,使用大火烧开,如下图所示。4、锅中放入黑胡椒粉,小火煲45分钟,如下图所示。6、然后加入西红柿块,再煲20分钟,如下图所示。7、撒盐,鸡精,芝麻油,这样羊肚菌肉片汤就完成了。

5,新鲜羊肚菌怎么做好吃又简单

付费内容限时免费查看 回答 制作方法1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;2、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;4、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;5、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:1,羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。(我水加的太多了)2,仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,3,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,4,泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中。5,加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可。小贴士:发泡羊肚菌很有技巧,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌,据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。 羊肚菌荤素皆宜,既可烧菜也可煲汤,只要用上发菌的原汤,任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。猪筒骨 500g 羊肚菌 20g 蟹味菇 50g 姜 2片 葱 1段 盐 适量 做法1. 1大骨头洗净,用清水泡半个小时2将泡好大骨头放入冷水中大火煮开,撇去血沫后,改为小火煮制一个半小时,汤汁变白 2. 3将羊肚菌用温水泡30分钟,洗净备用4然后将泡好的羊肚菌、蟹味菇、姜、葱、盐放入锅中,在小火煮20分钟 主料:羊肚菌、乌鸡 辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 希望可以帮助到您方便的话可以麻烦您帮我赞一下,谢谢啦 更多2条

 

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