中国农作物及野生近缘植物和真菌作物卷董雨辰,刘旭

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本书是“中国农作物及其野生近缘种”系列专着之一,分为绪论和单论两部分。 引言部分讨论作物的类型、植物学、细胞学和农艺分类,以及起源和进化理论。 每部专着共41章。 第一章概述了菌类作物在国民经济中的重要地位、世界及中国的生产供应状况、菌类作物的类型和我国菌类种质资源的特点。 第2章至第41章分别介绍了双孢蘑菇、草菇、鬼伞、巴西蘑菇、木耳、平菇、杏鲍菇、姬松茸、香菇、真菌、木耳等。生产概况、分类地位、形态特征、生物学特性。金针菇、茯苓、猴头菇、灰树花、灵芝、滑菇、银耳等64种主要或珍稀真菌作物的特征和多样性、起源和分布,以及包括野生近缘种在内的各类种质资源抗病虫害、抗逆境、优质、特异、适合加工或其他用途,并简要介绍了各种真菌作物种质资源的细胞学和分子。 生物学等相关方面的研究进展及种质资源创新利用。 本书具有很强的科学性、理论性、新颖性、实用性和前瞻性。 它不仅系统总结了前人的实践

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