每天上市480吨昆明野生蘑菇大量上市价格暴跌

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七月底,正是野生菌市场的中旬。 今年,雨富野生菌上市量持续增加。 在昆明最大的野生蘑菇交易市场——木水花野生蘑菇交易市场,每天有480吨野生蘑菇上市,比去年增加了480吨。 峰值可达30多吨。 价格方面,野生蘑菇整体价格全面下跌。 有很多蘑菇的价格低于每公斤100元。 牛肝菌、绿头菇、鸡油菌等在木水花、转心农贸市场都可以以不到100元的价格买到。

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雨水助力野生蘑菇大量上市

23日,在木水花野生菌交易市场,牛肝菌、蓝头菌、松茸、鸡枞、鸡油菌、干蘑菇等随处可见。 价格方面,健寿青的价格在每公斤30元到120元不等,青头木耳的价格也在100元左右,鸡翅木耳的价格在300元左右,优质的干菇需要1000以上元。

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市场负责人介绍,目前,市民在市场购买的菌类主要是牛肝菌和蓝头菌,已进入菌类上市旺季。 加之今年雨水较多,野生菌产量增加,因此整体价格较低。 降了,百元以内菌类多了。

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“今年的野生蘑菇上市时间比往年早,但旺季比往年晚了20多天。往年6月初就进入旺季,今年才进入旺季。” “7月初。不过,今年的市场量比往年的峰值还要多,是往年最高的,每天大约450吨,今年大约是480吨。” 该负责人表示,从今年的情况来看,前期市场的野生蘑菇价格已经达到了高峰。 需要30元,所以最近野生蘑菇的价格应该是最理想的时候。

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“需要购买炸鸡枞的市民可以等半个月,目前价格是每公斤300元,炸鸡枞的价格还在160元左右,过一段时间应该会跌破这个价格。” 100元。”野生蘑菇交易市场的经理提醒市民,下午2点市场会有批发时间,此时不仅鲜蘑菇价格会较低。

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农贸市场各品种价格也大幅下跌

除了大型交易市场外,昆明各大农贸市场也是野生菌交易的重要场所。 来到转新农贸市场,野生蘑菇种类繁多。 数十名商贩正在出售野生蘑菇。 销售的野生蘑菇包括松茸、干蘑菇、鸡枞、红牛肝菌等常见品种,均来自云南周边城市。

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许多摊贩表示,今年的价格便宜了很多。 “以前手青最贵的时候卖到1000元/斤,最便宜的也有150元/斤,今年价格在30元到150元/斤之间。” 常年在转新农贸市场销售野生蘑菇的张老板解释道。

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走访市场了解到,除了松茸、鲤杉等几种珍稀野生菌价格仍处于较高市场价格外,其他野生菌价格均已跌至百元以下,黑牛肝菌的价格已经达到了100元。 40元/公斤左右。 不少商贩表示,现在是购买野生蘑菇的最佳时机。 8月底至10月初,随着野生蘑菇供应量逐渐减少,价格将再次上涨。

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市场上有大量的绿头菌,几乎每个野生菌卖家都有卖。 据张老板介绍,绿头木耳是一种大众化的木耳,很多人都吃。 绿头木耳最近才开始大量上市,购买的人越来越多。 市场销售价格为50元至120元/公斤。

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