菌类大全名字和图片常见可食用(菌类大全名字和图片)

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2、 竹荪又名竹节参,常见的食用竹荪有四种:长裙竹荪、短裙刺竹荪、红竹荪。它是寄生在枯竹根部的隐生真菌,因其外形美观,又被称为“山珍之花”、“菌中皇后”。

4、 平菇是中国市场上最常见的真菌。虽然它的价格低,但它的营养非常丰富。不仅脂肪含量极低,还能增强体质,预防心血管疾病,对女性更年期综合症有显著疗效。

6、 牛肝菌是一种野生食用菌,除少数有毒外,大部分都可以食用。牛肝菌主要有白、黄、黑三种,尤其是白牛肝菌,味道鲜美,营养丰富。牛肝菌是一种著名的食用菌,因其肉厚、梗粗、味甜、营养丰富而受到大家的喜爱。

8、 白蘑在欧美等国家常被称为普通栽培菇或按钮菇。它是世界范围内栽培和消费的蘑菇,也是世界上食用最多的蘑菇品种。

10、 香菇之所以叫香菇,是因为它香味浓郁,不仅可以直接油炸,还可以作为调味品。此外,蘑菇富含维生素E和硒。经常食用蘑菇可以促进皮肤新陈代谢,保持皮肤滋润光滑,特别适合爱美的女性朋友。

12、 鸡腿菇外形有点像鸡腿,营养丰富,口感极佳。经常食用鸡腿菇可以帮助促进消化,增强免疫力。重要的是它的脂肪含量低,运动减肥的朋友也可以放心食用。

14、 草菇从远处看和香菇很像,但是味道和营养价值不一样。因为草菇含有大量的维生素C,经常食用可以促进新陈代谢,从而提高免疫力。

16、 黑平菇又名糙皮侧耳,味道鲜美,常用来煲汤。此外,平菇含有多种氨基酸,经常食用可以降低血压,预防肝炎。

18、 杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗为一体的新型珍稀食用菌。这种菌类因其杏仁香味和鲍鱼味而得名。香味浓郁,营养丰富,可与其他食物搭配,烹制数十种美味菜肴。而且还具有降血脂、降胆固醇的功能,因此深受消费者喜爱。

20、 双孢蘑菇呈白色,口感顺滑。经常使用可以改善的神经系统,对化痰润肺也有一定的作用。古籍中也有记载,双孢菇味甘,性平,经常食用对预防高血压、高血脂非常有效。

22、 茶树菇是一种药食两用的食用菌。它的菇盖鲜嫩,柄微脆可口。因野生茶树菇生长在枯萎的油茶上而得名。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,特别是含有8种不能合成的氨基酸,对人非常有益。

24、 金针菇很苗条。对于很多人来说,是火锅的必备。除此之外,金针菇还可以用来凉拌,口感极佳。金针菇含有丰富的粗纤维和木质素,不仅能吸收多余的胆固醇和糖分,还能促进肠胃蠕动,保持水分,防止便秘。

26、 猴头菇是我国著名的药食两用食用菌,因形似猴头菇而得名。猴头菇味干性平,有益五脏、助消化的作用。胃肠疾病患者多吃猴头菇会很有帮助。

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