牛排菇时尚蘑菇牛排菇的配方与功效

author
0 minutes, 0 seconds Read

吃蘑菇不仅是一种“美食时尚”,更是人人都渴望的健康元素。 最近,市场上流行一些菌类,让人“吃后反胃”。 那么这些菌类成分到底有什么吸引力呢?

【牛排蘑菇】皮脆肉鲜,特有的柠檬味

产地:意大利

牛排蘑菇的外文名源自意大利语,意思是“烧烤”。 由于牛排蘑菇具有独特的食用风味,因此可以作为炭火烧烤的食材。 皮酥肉嫩,新鲜中散发着牛肉的香气。 另外,蘑菇肉纵向切开就像肉丝,所以被称为“牛排蘑菇”。 又因菇体血红色如肝脏,故又有“肝菇”等名称。

牛排蘑菇是所有蘑菇中蛋白质含量最高的,其粗蛋白质含量为25%~33%。 在欧美及港澳地区尤其是北美地区的餐桌上受到高度认可。 很多人在每天最重要的早餐中经常将牛排和蘑菇片与汉堡一起吃,以满足所需的营养,因此也被称为“早餐蘑菇”。

在欧洲、美国、澳大利亚、新加坡等发达国家和地区,牛排菇深受人们的欢迎和喜爱。 主要原因是它的味道美妙:鲜嫩,带有特殊的柠檬香味。 当然,牛排蘑菇的做法多种多样,这也让它在餐桌上更加出彩。 全国服务热线:170 5101 9844 餐饮联盟提供酒店餐饮、营销策划、咨询培训、诊断、营销方案、管理人员,为困境餐饮企业提供合理诊断。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法大全有图_菌类做法/

最著名的吃牛排蘑菇的方法之一是烧烤。 先在菇盖和菇柄上涂少许油,以保留蘑菇所含的水分,或用盐和胡椒粉腌制调味。 还可以用意大利酱、日式照烧酱、烧烤酱、黑醋酱等调味。 将牛排蘑菇切成片,放在离炭火10到15厘米处慢慢烤4到6分钟。 烤的时候在蘑菇上刷一到两次酱汁。 这是牛排蘑菇最正宗的吃法。

牛排蘑菇还有一种更中国化的吃法,那就是炒。 因为牛排蘑菇含有丰富的膳食纤维,口感也很好,所以可以切片和牛肉一起炒,创造出非常美妙的味道。 另一种常见的方法是将牛排蘑菇做成生鱼片。 牛排蘑菇生吃时味道非常新鲜。 搭配芥末或海鲜酱,鲜味和味道更加地道、纯正。 但在冬季,由于卫生等原因,一般不推荐这种吃法。

菌类的做法大全家常菜_菌类做法_菌类做法大全有图/

材料

牛排蘑菇8朵,蒜末适量,盐少许

原味牛排和蘑菇的食谱

将牛扒菇洗净去蒂,锅中加入少许橄榄油,油微热时将牛扒菇伞面朝下放入。 小火煎一分钟,然后翻面。 均匀地撒一点盐,一点点就可以了。 事实上,口味温和的人不需要调味料。 蘑菇盖里加入一些蒜末,小火煎三四分钟即可出锅。 煎的过程中不要移动,以免原汁流出。 盆栽时也要小心。 嗯,趁热吃吧,不然原来的汁又溜回来了~

尖端

牛排菇和口蘑一模一样,只是颜色更深一些,颜色有点棕色,非常新鲜新鲜,而且口蘑如果不是当季的也很好吃!

Similar Posts