1. 石膏状霉菌 石膏状霉菌在培养料后不久便在料面上出现，尤其在床面湿润、通风不良时会严重发生。初显时为一白色霉状斑块，然后斑块变黄转褐，最后在斑块处出现......
由于原料中有活虫或虫卵，所以不要直接进行生料播种，起码要发酵处理后再用，最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌种是否带虫，对购进的菌种在转接前应仔细检查，......
1. 基料堆酵阶段：首先，使用防虫网来预防虫类近料产卵是经济有效、方法简便的上佳措施，同时又有效解决了药物残留问题。其次，经常喷洒高效、低残药物于料表驱避......
一、温度管理 温度控制在8-15℃之间，不能低于5℃。通过揭盖草帘、通风、升温等措施来保证温度。 1. 原理 现蕾前若棚温过低或温差过小，则菇蕾很难形成；......
冬季气温低，棚内地面及培养料表面的蒸发量少，菌丝体在低温条件下呼吸量大大降低，消耗的水分相应减少，加之菇棚在管理上以保温为主，经常闭棚，棚内水汽难以散发至......
在栽培过程中采用催菇技术，平菇出菇才能整齐、一致，出菇快、产量高，同时可以缩短生长期。否则催菇不及时，平菇菌丝徒长会形成新的菌膜，消耗培养料的养分，降低平......
1. 清洁环境 保持生产环境的清洁是搞好食用菌生产的前提，菌棒转入出菇场所时，要先对场所、栽培架或地面进行消毒，每日农事操作后进行清洁处理。处理好栽培环境......
一、发菌管理 把接好菌种的菌袋搬到发菌棚中，码井字形垛，高不超过4层。垛与垛之间留60-70厘米宽的人行道，便于操作，又能通风散热。在料袋间插温度计，发菌......
双孢菇又称白蘑菇、口蘑、洋蘑菇等，是一种中等大小的伞菌蘑菇，蛋白质含量高达42%（干重），氨基酸、核苷酸和维生素的种类丰富，味道鲜美，备受青睐，在冀南地区......
1. 增温保温。马上进入12月份，天气严寒，大多数无加热设备的菇棚，菌菇停止生长，生产停止。具有加热设施或日光温室可以继续生产，但要通过火炉等设备加温，补......