羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强免疫力的功效，可驱散气温多变带来的寒气累积，预防感冒。 据测定，羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，特......
如今最为珍贵的菌种当属松茸，新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌肉白嫩肥厚，有浓郁的特殊香气。用来烩虫草花或配羊肉，都是非常出彩。将松茸切成块爆香，起锅前放入......
图源：光明日报 曾念开 摄 为了感谢前辈学者为后续研究者打下的基础，用新物种的名称来表达对学界前辈的纪念也是一种常见的命名方法。 其实，“维蕃”是个人名，......
炭烤 松茸 若想把松茸用来炭烧，适合选用大松茸，最好别水洗，会进水走香味，用干净棉布擦一下就好。烤时不能经常翻动，一般上下两面合共烤4—5分钟，逼出香气已......
在我大约5岁的时候，爷爷骑自行车来看我，在我家楼下的马路上被一辆醉驾的摩托车撞倒了。我记得当时我们正在吃饭，听到邻居在楼下喊我妈的名字，一家人连滚带爬赶到......
历史传说竹荪有“竹参”之称，是一种非常珍贵的野生食用菌，在我国历史上，曾一直是作为皇家食品而出现在宫廷的餐桌上，并有“白妃”之美誉。这是因为，竹荪生长于深......
传说秦始皇为求长生不老，派徐福率领三千童男童女到东海瀛洲采摘灵芝仙草。徐福第一次出海归来后，说他已经登上了蓬莱仙山，看到了仙药，但山上的大神嫌他 带的礼物......
每年12月份，是蘑菇生长的季节。看到市场上在卖雪白的蘑菇，想起我年轻时也种过蘑菇，不禁感慨万分。 上世纪80年代末，蘑菇很畅销。在闽南老家，很多家庭都有种......
宋朝的时候，道元与明全结伴，渡海来到中国留学。他们落脚在天童山景德寺参禅修行，孜孜不倦地求悟禅法。 一个大热天，午饭后，道元前往延寿堂探望因病静养的明全。......
提起冬虫夏草，你的脑中肯定会飘过一系列的词汇：价值千金、灵丹妙药、人间极品……冬虫夏草真的具有起死回生的药效吗？它值得每千克几十万的身价吗？ 冬虫夏草只是......