灵芝，又名“仙草”,“瑞草”，俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中赤灵芝尤......
天一凉，火锅就开始频登餐桌了。这一时节，蔬菜品种少，却是杏鲍菇大出的时候，遇到不知道怎样配火锅料，我就买几个杏鲍菇切片，拌着汤底一起煮。不仅可久煮不老，口......
猴头菇，又名刺猬菌、玉髯、阴阳蘑，日本称山伏菌，欧洲称熊头菌，是闻名中外的食药兼用真菌。现将猴头菇的经济价值与发展前景浅述如下： 猴头菇因其形似猴头而得名......
猴头菇被采摘食用的历史可以追溯到3000年前的商代。到了清朝，更是成为了不可多得的宫廷贡品。 历史上最长寿的皇帝乾隆就特别喜欢吃猴头菇，据说当乾隆将女儿下......
在古代很多美丽的传说中，都称灵芝为“仙草”、“瑞草”，是起死回生的“灵丹妙药”和祥瑞之物，灵芝在民间早已家喻户晓。由于资源极为稀少，灵芝蒙上了一层神秘的光......
灵芝的传说最早见于《山海经》。炎帝的小女儿名瑶姬，长得聪明伶俐，貌美如花，炎帝将其视为掌上明珠。然而这位美丽的姑娘却没有好的宿命，瑶姬刚到出嫁之年就意外夭......
传说冰洞山顶有一个大山洞，每年五月以后，洞中就开始结冰，光闪闪，亮晶晶，美如仙境。相传很早以前，这里是一个龙宫，住着龙王公主，长得非常漂亮。她常把山上的当......
古往今来，灵芝一直被赋予神秘的色彩，它作为中华文化的瑰宝，在其发展与演变过程中，巫术、神仙和吉祥等寓意贯穿其中，具有丰富的象征意义。今天，它已走下神坛，“......
中国人向来重视饮食之道，经常引用“民以食为天”的古训来证明食物与人的关系。这句话源出《管子》，全文是“王者以民为天，民以食为天。”如果用现代社会学的观念来......
《菌谱》——中国最古老的食用菌专著，南宋陈仁玉撰。成书于宋淳祐乙巳（1245年）。书中论述了浙江台州(今临海县)所产11种菇（合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、......